tag:blogger.com,1999:blog-53688272417431184482011-08-02T23:40:28.978+03:00To σπιτικόΧιλιάδες συνταγές και συμβουλές μαγειρικής!!!!keymakerhttp://www.blogger.com/profile/03646757165956674379noreply@blogger.comBlogger391100tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-85991569337364965392010-01-10T10:20:00.000+02:002010-01-10T10:20:11.332+02:00Αγριογούρουνο ΣαλμίΥλικά: 2 κρεμμύδια χοντροκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο 2 κλωνάρια σέλινο 2 καρότα κομμένα φέτες 1 ματσάκι δενδρολίβανο αλάτι πιπέρι Υλικά για τη μαρινάρα 2 κλωνάρια σέλινο 3 κρεμμύδια κομμένα φέτες 2 καρότα κομμένα 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι κρασί άσπρο αρετσίνωτο 1 φλυτζάνι ξύδι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Βάζουμε το αγριογούρουνο στη μαρινάρα το προηγούμενο βράδυ. Σοτάρουμε το κρεμμύδι το keymakerhttp://www.blogger.com/profile/03646757165956674379noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-24226840317804330392010-01-10T10:17:00.000+02:002010-01-10T10:17:14.790+02:00Αγκινάρες πιλάφι - Μία συνταγή της ΤήνουΥλικά: 4-5 αγκινάρες 1 μέτριο κρεμμύδι 2 φλιτζάνια τσαγιού ρύζι για πιλάφι 1/2 φλιτζάνι τσαγιού λάδι Ο χυμός δύο λεμονιών Αλάτι, πιπέρι ΕκτέλεσηΚαθαρίζουμε τις αγκινάρες, τις περνάμε με λεμόνι για να μη μαυρίσουν και τις κόβουμε στα τέσσερα. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε φέτες, το σοτάρουμε στην κατσαρόλα με το λάδι και στη συνέχεια προσθέτουμε τις αγκινάρες, το αλατοπίπερο και έξι keymakerhttp://www.blogger.com/profile/03646757165956674379noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-61920935688804842662010-01-10T10:15:00.000+02:002010-01-10T10:15:39.493+02:00Mωραϊτικο ΜήλουΥλικά: 1 φύλλο σφολιάτας μεγάλο 2 γιαούρτια πλήρη total 3 φιλέτα στήθος κοτόπουλου 1 ντομάτα 1/2 πράσινη πιπεριά λίγη πάπρικα - αλάτι - πιπέρι ΕκτέλεσηΚόβουμε το κοτόπουλο σε μικρούς κύβους και τα σωτάρουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο λάδι. Προσθέτουμε τη φρέσκια ντομάτα ψιλοκομμένη, την πιπεριά και τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέτουμε λίγο νερό για να ψηθεί το κοτόπουλο (το οποίο θέλει περίπου keymakerhttp://www.blogger.com/profile/03646757165956674379noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-14799276424015001722010-01-10T10:10:00.000+02:002010-01-10T10:10:12.205+02:00Kρεατόπιτα χωριάτικηΥλικά: Για τη ζύμη ½ κιλό αλεύρι 1 αβγό 1 ποτηράκι του κρασιού λάδι Λίγο αλάτι 1 κουταλιά της σούπας καλά τριμμένη ρίγανη 1 φλιτζάνι νερό ½ κουταλάκι μπέικιν πάουντερ ½ κουταλάκι σόδα Για τη γέμιση Μισό κιλό κιμάς μοσχαρίσιος ή αρνίσιος 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος δυόσμος 1 ποτηράκι του κρασιού λάδι Αλάτι Αρκετό πιπέρι (1 κουταλάκι γεμάτο) 6 αβγά βρασμένα, κρύα keymakerhttp://www.blogger.com/profile/03646757165956674379noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-53861938843873145312010-01-10T10:07:00.000+02:002010-01-10T10:07:24.856+02:00Kατσικάκι στο φούρνο (Ψιμάρνι)Υλικά: 2 κιλά κατσικάκι κομμένο μερίδες 1/2 κιλό σκόρδα φρέσκα 5 λεμόνια αλάτι, πιπέρι, λάδι , ρίγανη ΕκτέλεσηΠλένουμε πολύ καλά και καθαρίζουμε τα φρέσκα σκόρδα. Τα στρώνουμε στη συνέχεια στη σειρά σε στενόμακρο ταψί μόλις στραγγίξουν λίγο και μόλις τελειώσει η μια σειρά, συνεχίζουμε το στρώσιμο απο πάνω (όχι παραπάνω από 2 στρώσεις σκόρδα) αντικριστά. Στίβουμε τα λεμόνια, και χτυπάμε το χυμό keymakerhttp://www.blogger.com/profile/03646757165956674379noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-62196682602489452732010-01-10T10:06:00.001+02:002010-01-10T10:07:46.112+02:00Aρνάκι με μελιτζάνεςΥλικά: 1 κιλό κρέας πρόβειο κομμένο σε μικρές μερίδες 5 μελιτζάνες τσακώνικες 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο 1 ½ ποτήρι πολτό φρέσκιας ντομάτας ½ φλιτζάνι λάδι Αλάτι και πιπέρι 1 κοφτό κουταλάκι μείγμα μπαχαρικών (μοσχοκάρυδο, μπαχάρι, γαρίφαλο). Εκτέλεση Πλένουμε σχολαστικά τα κομμάτια του κρέατος, ιδιαίτερα στα σημεία που έχει κοπεί το κόκκαλο για να απομακρύνουμε τα ενοχλητικά κοκκαλάκια. keymakerhttp://www.blogger.com/profile/03646757165956674379noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-33702498838766488152010-01-03T02:48:00.000+02:002010-01-03T02:48:43.457+02:00Μακαρόνια τζόλια Υλικά: 1/2 κιλό αλεύρι σταρένιο λίγο λάδι αλάτι 100γρ βούτυρο μυζήθρα  Εκτέλεση Για 4 γενναίες μερίδες ετοιμάστε ζύμη με 500 κιλό αλεύρι σταρένιο, λίγο λάδι, λίγο αλάτι και νερό όσο πάρει, να γίνει μια μπάλα που δεν κολλάει στα χέρια. Προσωπικά προτιμώ να την ετοιμάζω στο μίξερ, με το ζυμωτήρι και να εξοικονομώ δυνάμεις για το κούφωμα. Την άφησα μισή ωρίτσα να ξεκουραστεί (όπως λένε όλοι ΣΕΦhttp://www.blogger.com/profile/06158578497007065304noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-31908228097026922902010-01-03T02:45:00.000+02:002010-01-03T02:45:39.048+02:00Γίγαντες γιαχνί με ελιές και κάππαρη Υλικά: 500 γραμμ. γίγαντες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κονσέρβα 400 γραμμ. τοματάκια κονκασέ 1 κούπα ελιές μαύρες ή πράσινες, ψιλοκομμένες, χωρίς κουκούτσι ½ κούπα κάππαρη Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση 1. Μουλιάστε τους γίγαντες τουλάχιστον για 8 ώρες σε ζεστό νερό με 1 κουτ. σούπας αλάτι. Ξεπλύνετε καλά και βάλτε τους να βράσουν. Ξαφρίστε, αλλάξτε το νερό και προσθέστε 3-4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο, ΣΕΦhttp://www.blogger.com/profile/06158578497007065304noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-29292956388458492052010-01-03T02:41:00.000+02:002010-01-03T02:41:21.622+02:00Αμυγδαλωτά Υλικά: 200γρ τριμμένα αμύγδαλα 200γρ ζάχαρη Ασπράδια από 3 αυγά Σπόρους από 1 κλωνάρι βανίλιας Περίπου 10 αμύγδαλα κομμένα στη μέση Εκτέλεση   Προθερμάνετε το φούρνο στους 180. Ανακατέψτε τα τριμμένα αμύγδαλα και τη ζάχαρη σε ένα μπωλ. Χτυπήστε λίγο τα ασπράδια των αυγών μαζί με τη βανίλια. Ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέστε τα ασπράδια των αυγών σιγάσιγά στο μείγμα με τα αμύγδαλα. Το ΣΕΦhttp://www.blogger.com/profile/06158578497007065304noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-85108961939803400342010-01-03T02:37:00.000+02:002010-01-03T02:37:08.529+02:00Κυδωνόπαστο Υλικά: 15 κυδώνια με λεία φλούδα, βαρειά στο χέρι και αρωματικά Ζάχαρη     Εκτέλεση  Πλένετε και καθαρίζετε τα κυδώνια, αφαιρώντας τα κοτσάνια, τα σκληρά μέρη και τα φλούδια (με ό,τι έχετε βγάλει μπορείτε να φτιάξετε κυδώνι πελτέ). Τα κυδώνια καθαρίζονται ευκολότερα όταν είναι αφράτα, δηλαδή στον καιρό τους (Οκτώβρη, Νοέμβρη). Βάλτε τα καθαρισμένα κυδώνια σε μια γάστρα και ψήστε τα στο ΣΕΦhttp://www.blogger.com/profile/06158578497007065304noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-54767389131783518252010-01-03T02:28:00.003+02:002010-01-03T02:38:06.922+02:00Ομελέτα φούρνου με κολοκύθι Υλικά: 1 κιλό κολοκύθια 500 γραμμ. πατάτες 500 γραμμ. φέτα σε τρίμμα 5 αβγά 4 κ.σ. αλεύρι 40 γραμμ. γραβιέρα ή άλλο σκληρό τυρί ½ ματσάκι δυόσμο, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200o C. 2. Καθαρίστε τα κολοκύθια και τις πατάτες και τρίψτε τα στο χοντρό του τρίφτη. Στίψτε τα καλά σε ένα σουρωτήρι για να χάσουν όσο δυνατόν περισσότερα υγρά. 3ΣΕΦhttp://www.blogger.com/profile/06158578497007065304noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-40010769672371892672010-01-02T18:36:00.000+02:002010-01-02T18:36:50.051+02:00Μαρμελάδα φράουλα Υλικά: 1 κιλό φράουλες πλυμμένες, καθαρισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια 600 γρ. Ζάχαρη Εκτέλεση  Βάλτε σε κατσαρόλα τις φράουλες και σκεπάστε τις με τη ζάχαρη. Αφήστε για μερικές ώρες μέχρι να βγάλουν το χυμό τους και να έχουν μετατρέψει τη ζάχαρη σε κόκκινο σιρόπι. Ξεκινήστε το δέσιμο της μαρμελάδας. Βάλτε σε δυνατή φωτιά να βράσει το φρούτο και να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη, keymakerhttp://www.blogger.com/profile/03646757165956674379noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-28839837243687842882010-01-02T18:34:00.000+02:002010-01-02T18:34:16.742+02:00Πατάτες νέας σοδειάς ψημένες στη γάστρα Υλικά: 1 κιλό πατατούλες νέας σοδειάς 5 καρότα 1 κεφάλι σκόρδο ¼ κούπας ελαιόλαδο Χυμό 1 λεμονιού 1 κουτ. σούπας φύλλα φρέσκου δενδρολίβανου 1 κουτ. σούπας caraway seeds ½ κουτ. τσαγιού αλάτι χοντρό Μαύρο πιπέρι  Εκτέλεση Πλένετε καλά τις πατάτες. Βάζετε νερό να βράσει σε μεγάλη κατσαρόλα και μόλις κοχλάσει, ρίχνετε μέσα τις πατάτες για 2 λεπτά. Είναι μια μορφή αποστείρωσης, εφόσον θα keymakerhttp://www.blogger.com/profile/03646757165956674379noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-70564194082849841972010-01-02T18:30:00.000+02:002010-01-02T18:30:26.358+02:00Linguine με φρέσκα μανιτάρια, λεμόνι & θυμάρι Υλικά: 500γρ linguine 250 γρ. ασπρομανίταρα 80ml ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο Ξύσμα και χυμό ενός λεμονιού 1κ.τσαγιού φρέσκο θυμάρι 1 ½ κ.τσ. αλάτι Μαϊντανό ψιλοκομμένο Τριμμένη παρμεζάνα Φρεσκοτριμμένο πιπέρι  Εκτέλεση Κόψτε τα μανιτάρια σε λεπτές φετούλες. Βάλτε τα σε βαθειά πιατέλα, περιχύστε τα με το λάδι, προσθέστε το αλάτι, το σκόρδο λυωμένο, το ξύσμα και το χυμό ενός λεμονιού και το keymakerhttp://www.blogger.com/profile/03646757165956674379noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-3129167781669709142010-01-02T18:26:00.001+02:002010-01-02T18:27:17.514+02:00Κοκορέτσι Υλικά: Εντόσθια ενός αρνιού 500γρ αρνίσιο συκώτι 500γρ αρνίσια πνευμόνια 250γρ αρνίσια σπλήνα αρνίσιο λίπος ρίγανη χυμό από 2 λεμόνια ½ ματσάκι πλατύφυλλο μαϊντανό αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι  Εκτέλεση Πλύνετε τα εντόσθια προσεκτικά, γυρίστε τα μέσα έξω και ξαναπλύντε τα. Πλύνετε τα διάφορα κρέατα και κόψτε τα σε μέτρια κομμάτια. Τρίψτε αρκετό αλάτι, πιπέρι και ρίγανη στα εντόσθια και keymakerhttp://www.blogger.com/profile/03646757165956674379noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-72960781639369162122009-12-30T10:25:00.002+02:002009-12-30T10:25:56.449+02:00Μακαρόνια με κιμάΥλικά:  1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο  3 φλυτζάνια κεφαλοτύρι τριμμένο  1/2 φλυτζάνι λάδι  1 ξυλαράκι κανέλλα  1/2 κιλό κιμά  1 κουταλιά πελτέ  4 κουταλιές βούτυρο  1 κονσέρβα τοματάκι  1 πακέτο μακαρόνια Νο 6 ή όποια προτιμάτε  αλάτι και πιπέρι  2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο  1/2 φλυτζάνι κρασί  1/2 ματσάκι μαϊντανό Εκτέλεση -Σε μία κατσαρόλα βάζετε νερό να βράσει -Μόλις βράσει ρίχνετε τα keymakerhttp://www.blogger.com/profile/03646757165956674379noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-64286823416537173512009-12-30T10:25:00.000+02:002009-12-30T10:25:15.359+02:00ΚανελόνιαΥλικά:  1/2 φλυτζάνι κρασί  αλάτι και πιπέρι  4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο  ρίγανη  2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα  3 φλυτζάνια κεφαλοτύρι τριμμένο  1 φλυτζάνι λάδι  1 ξυλαράκι κανέλλα  1/2 κιλό κιμά  2 κουταλιές πελτέ  1 πακέτο κανελόνια  1/2 ματσάκι μαϊντανό  2 κονσέρβες τοματάκι Εκτέλεση -Σε μία κατσαρόλα βάζετε το μισό λάδι να κάψει -Προσθέτετε το 1 κρεμμύδι και το τσιγαρίζετε -keymakerhttp://www.blogger.com/profile/03646757165956674379noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-71488969560491097002009-12-30T10:24:00.000+02:002009-12-30T10:24:18.915+02:00Μακαρόνια με Σάλτσα ΝτομάταΥλικά:  1/3 ματσάκι μαϊντανό  2 σκελίδες σκόρδο  αλάτι και πιπέρι  2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα  3 φλυτζάνια κεφαλοτύρι τριμμένο  4 κουταλιές βούτυρο  1 φλυτζάνι νερό  1 πακέτο μακαρόνια Νο 6 ή όποια προτιμάτε  1/2 φλυτζάνι λάδι  1 κουτί τοματάκια  1 κουταλιά της σούπας πελτέ Εκτέλεση -Σε μία κατσαρόλα βάζετε νερό να βράσει -Μόλις βράσει ρίχνετε τα μακαρόνια -Αφήνετε να βράσουν σύμφωνα με keymakerhttp://www.blogger.com/profile/03646757165956674379noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-24872956189831539782009-12-30T10:23:00.000+02:002009-12-30T10:23:12.172+02:00ΑστακoμακαρονάδαΥλικά:  1 κονσέρβα τοματάκι  1/2 φλυτζάνι λάδι  1 κουταλάκι κανέλλα  αλάτι και πιπέρι  4 γαρύφαλλα ολόκληρα  1/2 πακέτο μακαρόνια  2 ξηρά μεγάλα κρεμύδια ψιλοκομμένα  1/2 ματσάκι μαϊντανό  1 μεγάλο αστακό  1 κουταλιά της σούπας πελτέ  1 ποτηράκι κρασί Εκτέλεση -Βουλώνετε τις τρύπες του αστακού -Βάζετε το νερό να βράσει -Ρίχνετε μέσα τον αστακό -Αφήνετε να βράσει για μισή ώρα -Τον βάζετε keymakerhttp://www.blogger.com/profile/03646757165956674379noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-38716175596264239072009-12-30T10:21:00.001+02:002009-12-30T10:21:46.755+02:00ΠαστίτσιοΥλικά:  1 κουτί γάλα εβαπορέ, 2 φλυτζάνια νερό  2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο  6 κουταλιές της σούπας αλεύρι  1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο  4 κουταλιές βούτυρο  1/2 φλυτζάνι λάδι  3 φλυτζάνια κεφαλοτύρι τριμμένο  1/2 κιλό κιμά  1 ξυλαράκι κανέλλα  4 κουταλιές βούτυρο  1 κονσέρβα τοματάκι, 1 κουταλιά πελτέ  1 πακέτο μακαρόνια χοντρά  1/2 φλυτζάνι κρασί  λίγο μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι  1/2 keymakerhttp://www.blogger.com/profile/03646757165956674379noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-66119800546153477552009-12-30T10:20:00.002+02:002009-12-30T10:20:45.456+02:00Αρνί με πατάτες στο φούρνοΥλικά:  1 κουταλιά της σούπας αλέυρι  2 λεμόνια  1 κιλό αρνί (μπούτι)  1 κιλό πατάτες  3 κουταλιές της σούπας βούτυρο  αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση -Τρίβετε το μπούτι με λεμόνι και το αλατοπιπερώνετε -Πασπαλίζετε με το αλεύρι -Το βάζετε στο ταψί -Καθαρίζετε τις πατάτες και τις αλατοπιπερώνετε -Τις βάζετε στο ταψί -Λιώνετε το βούτυρο και περιχύνετε το αρνί -Στίβετε το λεμόνι και προσθέτετε τοkeymakerhttp://www.blogger.com/profile/03646757165956674379noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-54260531104798733812009-12-30T10:20:00.000+02:002009-12-30T10:20:04.937+02:00Αρνί με ρύζι στο φούρνοΥλικά:  4 κουταλιές της σούπας βούτυρο  4 φλυτζάνια τσαγιού ρύζι  1 κιλό αρνί (μπούτι)  1 λεμόνι  αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση -Αλατοπιπερώνετε το κρέας -Το βάζετε στο ταψί -Λιώνετε το βούτυρο και περιχύνετε το αρνί -Ψήνετε σε μέτριο φούρνο έως να ροδίσει και να μισοψηθεί -Προσθέτετε 10 φλυτζάνια νερό και μόλις βράσει ρίχνετε το ρύζι και ανακατεύετε που και που να μην κολλίσειkeymakerhttp://www.blogger.com/profile/03646757165956674379noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-43725818894699209712009-12-30T10:19:00.000+02:002009-12-30T10:19:16.008+02:00Γιουβαρλάκια ΑυγολέμονοΥλικά:  1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο  1/3 ματσάκι μαϊντανό  1 φλυτζάνι λάδι  2 φέτες ψίχα ψωμιού άσπρου μουσκεμένο σε νερό και στιμμένο  ½ κιλό κιμά  1 φλυτζανάκι του καφέ ρύζι  3 αυγά  αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση -Βάζετε τον κιμά σε ένα μπωλ -Προσθέτετε το ψωμί, το 1 αυγό, τον μαϊντανό, το κρεμμύδι -Αλατοπιπερώνετε -Ζυμώνετε το μείγμα και πλάθετε τα γιουβαρλάκια -Τοποθετείτε τα γιουβαρλάκια σεkeymakerhttp://www.blogger.com/profile/03646757165956674379noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-89342855678019709892009-12-30T10:18:00.000+02:002009-12-30T10:18:26.965+02:00ΚεφτεδάκιαΥλικά:  1/2 ποτηράκι του καφέ ούζο  1 κουταλάκι δυόσμο  1 αυγό  1 κρεμμύδι τριμμένο  λάδι για τηγάνισμα  4 φέτες ψωμί μουσκεμένο σε νερό και στιμμένο  1 1/2 φλυτζάνι αλεύρι  ½ κιλό κιμάς  1/3 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο  αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση -Βάζετε σε ένα μπώλ τον κιμά, το κρεμμύδι, τον μαϊντανό, τον δυόσμο, το ψωμί, το ούζο και το αυγό -Αλατοπιπερώνετε -Ζυμώνετε καλά -Πλάθετε τον κιμά keymakerhttp://www.blogger.com/profile/03646757165956674379noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-14801093472796710292009-12-30T10:17:00.001+02:002009-12-30T10:17:32.207+02:00Σαγανάκι τυρίΥλικά:  βούτυρο για το τηγάνισμα  1 κομμάτι κεφαλοτύρι κομμένο λεπτά  λεμόνι Εκτέλεση -Βάζετε το βούτυρο να λιώσει σε ένα τηγάνι -Τηγανίζετε σε χαμηλή φωτιά το κομμάτι το τυρί μέχρι να ροδίσει -Σερβίρεται με λεμόνιkeymakerhttp://www.blogger.com/profile/03646757165956674379noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-50115022382100247942009-12-30T10:16:00.002+02:002009-12-30T10:16:46.145+02:00Ντολμαδάκια ΓιαλαντζίΥλικά:  1/3 ματσάκι άνιθο  1 βάζο κληματόφυλλα  1 φλυτζάνι ρύζι  1 1/2 φλυτζάνι λάδι  1 λεμόνι  3 κρεμμύδια τριμμένα  1/3 ματσάκι μαϊντανό  1/2 κουταλάκι δυόσμο ξηρό ή 2 κουταλάκια φρέσκο  αλάτι Εκτέλεση -Πλένετε τα φύλλα -Βάζετε σε ένα μπώλ όλα τα υλικά με το μισό λάδι και ανακατεύετε -Παίρνετε μία κουταλιά από το μείγμα και γεμίζετε κάθε φύλλο και τα διπλώνετε -Σε μία κατσαρόλα στρώνετε keymakerhttp://www.blogger.com/profile/03646757165956674379noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-26541789540928758162009-12-30T10:16:00.000+02:002009-12-30T10:16:01.086+02:00ΤυροκροκέτεςΥλικά:  2 αυγά χτυπημένα  αλεύρι  1/4 κιλό τυρί κίτρινο τριμμένο  1/4 κιλό τυρί φέτα  πιπέρι  λάδι για τηγάνισμα Εκτέλεση -Με ένα πηρούνι θρυμματίζετε την φέτα σε ένα μπώλ -Προσθέτετε το τριμμένο τυρί -Ρίχνετε τα αυγά και ανακατεύετε -Πιπερώνετε και ανακατεύετε πολύ καλά να γίνουν μία ζύμη για να φτιάξετε τις κροκέτες -Αλευρώνετε -Τηγανίζετεkeymakerhttp://www.blogger.com/profile/03646757165956674379noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-21004956362025266382009-12-30T10:15:00.000+02:002009-12-30T10:15:07.326+02:00Τυροκαυτερή ΘρακιώτικηΥλικά:  Καυτερή πράσινη πιπεριά  Ελαιόλαδο  Τυρί Φέτα Εκτέλεση -Με ένα πηρούνι θρυμματίζετε την φέτα σε ένα μπώλ -Ρίχνετε σταδιακά το λάδι, την λιωμένη πιπεριά και δουλεύετε το μείγμα να γίνει ομοιογενές -Η αναλογία της πιπεριάς με το τυρί είναι ανάλογη με το πόσο καυτερή θέλετε την σαλάταkeymakerhttp://www.blogger.com/profile/03646757165956674379noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-69783462506225945622009-12-30T10:14:00.000+02:002009-12-30T10:14:06.976+02:00ΠατατοκεφτέδεςΥλικά:  2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα  1/3 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο  1 1/2 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομένες σε μικρά κομμάτια  1 κούπα κεφαλοτύρι τριμμένο  αλεύρι  3 αυγά  αλάτι, πιπέρι, ρίγανη  λάδι για τηγάνισμα Εκτέλεση -Βράζετε τις πατάτες σε νερό με αλάτι -Τις κάνετε πουρέ και αφήνετε να κρυώσουν -Χτυπάτε τ΄αυγά -Σε ένα μπώλ βάζετε τον πουρέ, τα κρεμμύδια, το μαϊντανό, το keymakerhttp://www.blogger.com/profile/03646757165956674379noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-60609900094144189082009-12-30T10:12:00.000+02:002009-12-30T10:12:48.841+02:00ΚοτόπιταΥλικά:  3/4 φλυτζανιού βούτυρο  1 φλυτζάνι τυρί τριμμένο  3 αυγά  5 κρεμμύδια ψιλοκομμένα  1 κότα  1 κουτί φύλλο  μοσχοκάρυδο  αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση -Κόβετε την κότα σε κομμάτια -Βάζετε τα κομμάτια μέσα σε μία κατσαρόλα να βράσουν -Προσθέτετε τα κρεμμύδια -Αλατοπιπερώνετε -Όταν βράσει βγάζετε την κότα και αφήνετε το ζουμί με τα κρεμμύδια το να βράσει και να πυκνώσει ανακατεύοντας -keymakerhttp://www.blogger.com/profile/03646757165956674379noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-27133226146849114832009-12-30T10:11:00.001+02:002009-12-30T10:11:33.022+02:00Χωριάτικη σαλάταΥλικά:  1 μέτριο κομμάτι φέτα  2 ντομάτες  λάδι και ξύδι  1 μεγάλο αγγούρι  1 μεγάλη πιπεριά πράσινη  1 μέτριο κρεμμύδι  λίγες ελιές  λίγη ρίγανη  αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση -Πλένετε όλα τα λαχανικά πολύ καλά -Κόβετε σε μικρά κομμάτια τις ντομάτες και σε ροδέλλες το αγγούρι -Τα τοποθετείτε σε μία σαλατιέρα ή ένα μπωλ και προσθέτετε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, την πιπεριά ψιλοκομμένη σε λωρίδες, keymakerhttp://www.blogger.com/profile/03646757165956674379noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-26140216812525379062009-12-30T10:03:00.000+02:002009-12-30T10:09:40.337+02:00Μπακαλιάρος ΣκορδαλιάΥλικά:  2 κουταλάκια μπέϊκιν πάουντερ  1 φλυτζάνι αλεύρι  2 κομμάτια μπακαλιάρος παστός  λίγη μπύρα  λάδι για τηγάνισμα  σκορδαλιά Εκτέλεση -Βάζετε απο βραδύς τον μπακαλιάρο σε νερό να ξαλμυρίσει φροντίζοντας όσο μπορείτε να αλλάζετε το νερό -Την άλλη μέρα του βγάζετε την πέτσα και τον κόβετε σε μερίδες -Σε ένα μπωλ ανακατεύετε το αλεύρι με το μπέϊκιν πάουντερ και τη μπύρα να κάνετε ένα πηχτόkeymakerhttp://www.blogger.com/profile/03646757165956674379noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-24488877766412478982009-12-30T00:05:00.000+02:002009-12-31T10:23:01.611+02:00Γιατί τρίζει το κρεβάτι μου; Το συγκεκριμένο πρόβλημα, μπορεί να οφείλετε σε διάφορους παράγοντες. Συνήθως όμως διορθώνετε εύκολα και ανέξοδα. Είναι μάλιστα σύνηθες πρόβλημα σε νέα κρεβάτια και όχι τόσο σε παλιά.   Πρώτα από όλα ελέγξτε μήπως έχουν χαλαρώσει οι βίδες που συνδέουν τα πλαϊνά του κρεβατιού με το κεφαλάρι ή το ποδαρικό. Σφίξτε καλά όλες τις βίδες.   Επιπλέον πρέπει να απομονώσετε τις τάβλες από τα πλαϊνά keymakerhttp://www.blogger.com/profile/03646757165956674379noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-7678746971209149692009-12-30T00:03:00.002+02:002009-12-31T10:20:39.963+02:00Συντήρηση στρωμάτωνΣτρώμα πρέπει να αλλάζουμε κάθε 8-10 χρόνια γιατί μέσα του συγκεντρώνονται επικίνδυνα βακτήρια, ειδικά για τα μικρά παιδιά. Περίπου το 60% των ακάρεων ενός σπιτιού βρίσκονται στο στρώμα, όπου τρέφονται από τα απονεκρωμένα κύτταρα του δέρματος μας. Το στρώμα πρέπει να καθαρίζεται τακτικά, κάθε 2-3 μήνες. Το τινάζουμε δυνατά και από τις δύο πλευρές με το τιναχτήρι (υπάρχουν ψάθινα και πλαστικά) καιkeymakerhttp://www.blogger.com/profile/03646757165956674379noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-38351063081247066422009-12-30T00:03:00.001+02:002009-12-31T09:58:11.112+02:00Συμβουλές για υγιεινό ύπνο Κάποια πράγματα που πρέπει να έχετε κατα νου, όσον αφορά τα στρώματα: Ένα στρώμα που υποστηρίζει το σώμα χωρίς να το περιορίζει εξασφαλίζει υγιεινό ύπνο. Για να αποφεύγονται οι πόνοι στην πλάτη και στη μέση, το στρώμα πρέπει να στηρίζει σωστά τη σπονδυλική στήλη. Όταν κοιμάστε στο πλάι, το στρώμα πρέπει να κρατά σε μια σχετική ευθεία τον ώμο και τη λεκάνη. Τα ανεξάρτητα ελατήρια είναι keymakerhttp://www.blogger.com/profile/03646757165956674379noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-64047801580869341172009-12-30T00:03:00.000+02:002009-12-31T09:54:57.259+02:00Εξοικονόμηση και Ορθολογική Χρήση ΕνέργειαςΑπλές Συμβουλές Θερμομόνωση Η κατάλληλη μόνωση είναι βασική προϋπόθεση για την προστασία κάθε κτιρίου από το κρύο και τη ζέστη. Για να μειώσετε τις απώλειες θερμότητας μπορείτε να: keymakerhttp://www.blogger.com/profile/03646757165956674379noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-91610286696349047642009-12-30T00:02:00.003+02:002009-12-31T09:48:29.530+02:004 αλήθειες & 7 ψέματα για τις λάμπες εξοικονόμησηςΤι συμβαίνει τελικά με τους λαμπτήρες εξοικονόμησης ενέργειας; Σώζουν το περιβάλλον, αλλά προκαλούν προβλήματα υγείας, όπως υποστηρίζει ηλεκτρονικό μήνυμα που κυκλοφορεί; Ο καθηγητής Ενεργειακού Σχεδιασμού στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, κ. Αρης Τσαγκρασούλης, δίνει τις απαραίτητες διευκρινίσεις. 1. Οι λαμπτήρες χαμηλής ενέργειας καταναλώνουν λιγότερη ενέργεια-------->Αλήθεια Παράγουν το ίδιο keymakerhttp://www.blogger.com/profile/03646757165956674379noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-75808083486826061752009-12-30T00:01:00.005+02:002010-01-08T09:39:22.828+02:00 keymakerhttp://www.blogger.com/profile/03646757165956674379noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5368827241743118448.post-31027967299857759942009-01-30T00:05:00.006+02:002010-01-10T10:34:31.059+02:00Μετατροπές ποσοτήτων Αντιστοιχία κατά προσέγγιση μετρήσεων σε όγκο 60ml 1/4 φλιτζανιού τσαγιού 80ml 1/3 φλιτζανιού τσαγιού 120ml 1/2 φλιτζανιού τσαγιού 160ml 2/3 φλιτζανιού τσαγιού 240ml 1 φλιτζάνι τσαγιού Αντιστοιχία κατά προσέγγιση ποσοτήτων σε βάρος 5g 1 κουταλάκι του γλυκού 15g 1 κουταλιά της σούπας 28g 2 κουταλιές της σούπας 55g 1/4 φλιτζανιού τσαγιού keymakerhttp://www.blogger.com/profile/03646757165956674379noreply@blogger.com